Selskaber og events

Et bryllup skal føles som jeres. På Restaurant Ballast skaber vi rammerne om hele dagen – fra den første velkomst og receptionen til middagen, festen og natmaden. Med udsigt over Limfjorden, lyse selskabslokaler og plads til både de små, intime bryllupper og de store fester har I mulighed for at forme dagen, præcis som I ønsker den. Maden tager udgangspunkt i sæsonen, gode råvarer og det køkken, vi selv holder af. Sammen finder vi frem til en menu, der passer til jer – hvad enten I ønsker en

Konfirmationen er en helt særlig dag, der fortjener at blive fejret i smukke rammer. På Restaurant Ballast sørger vi for en fest, hvor både konfirmanden og gæsterne er i centrum. Vores kokke sammensætter en lækker menu efter jeres ønsker, mens vores tjenere tager sig af detaljerne. Vi skaber rammerne for en uforglemmelig dag, så I kan læne jer tilbage og nyde festen sammen med familie og venner.

Er det snart tid til at fejre din 18-års fødselsdag, en af livets store milepæle eller måske bare din årlige fødselsdagsfest? Uanset alder og antal gæster, som du ønsker at fejre dagen med, hjælper vi hos Restaurant Ballast med at skabe en fejring, der passer til dig. Om du drømmer om en klassisk dansk fødselsdagsmenu, en gastronomisk oplevelse eller noget helt tredje, har vi rammerne til at opfylde dine fødselsdagsønsker. Vi tager os af alle detaljerne, så du kan koncentrere dig om at fejre dit nye år med dem, du holder af.

Lad Restaurant Ballast være med til at sætte rammerne for jeres livs vigtige begivenheder – med gastronomi, professionel service og lokaler, der lever op til jeres drømme. Vi hjælper med at skræddersy jeres arrangement, så det passer til jeres ønsker og bliver en fejring, I aldrig glemmer.

Den første store fejring i et barns liv er noget helt særligt, og vi er glade for at være en del af denne dag fyldt med glæde, kærlighed og håb for fremtiden. Hos Restaurant Ballast har vi smukke rammer, der passer til både små og store barnedåbsfester. Uanset om I ønsker en intim fejring med den nærmeste familie eller en større fest med mange gæster, tilpasser vi dagen efter jeres ønsker og behov. Hvad enten I drømmer om en klassisk barnedåbsmenu, moderne retter eller noget helt særligt, står vi klar til at sammensætte en menu, der afspejler jeres smag. Med øje for de små detaljer, professionel service og god mad til både voksne og børn tager vi os af det praktiske, så I kan koncentrere jer om at fejre jeres barns første store milepæl.

En reception er en perfekt anledning til at samles og fejre. Vi tilbyder fleksible rammer, der kan tilpasses alle typer receptioner – uanset om det er til en virksomhed, et privat arrangement eller en festlig fejring. Fra menuvalg til indretning og service sikrer vi, at din reception bliver præcis, som du ønsker, hvad enten du ønsker en elegant middag eller en mere uformel reception med små serveringer og drinks. Vi tager os af alt fra borddækning og dekorationsønsker til timing af serveringen, så du kan slappe af og nyde din begivenhed.

Jule menuen 465,- pr. pers.:

Sild med kapers, løg og momors karrysalat. Rielette på gris med sylt og salater. Fiskefilet, remou, fennikel og citron. Frisk bagt lyst og rugbrød samt smør.

Confiterede andelår med æbler og løg, ristede kartofler, grillet kål, julesauce og vintersalat

Risalamande med kirsebærs is og sauce og sprød mandel