Vores menu / Our menu

Forretter:

Skagensalat - toast - urter - citron 128,-

Bagt tomat - ostesauce - basilikum - ristede kerner 138,-

Stegt Hvid Fisk - græskar - cremet muslingesauce 148,-

Rørt Tatar 158,-

Skaldyrs tartelet - lun crustade - sort hummer - jomfruhummer - bisque 198,-

Hovedretter:

Bouef Onglet - bagte løg - confiterede hvidløg - kartofler - rødvinssauce 265,-

Bouef Bourgignon - langtidstilberedt kalv - bacon - rødder - syltede perleløg - kartofler 265,-

Stegt Vesterhavsfisk – bønner - kartofler - cremet muslingesauce 325,-

Ribeye - fritter – bearnaise – Salat 379,-

Dagens Vegetarret - spørg betjeningen 225,-

Ost og Dessert:

Chokolademousse - sukker syltede blommer - solbærsorbet 128,-

Krydderkage - vaniljeis - honnningtuille - abrikoskompot 128,-

Tarte Tartin - halve æbler - reduceret karamel - vaniljeis 128,-

Udvalg af oste, 3 stk. - sprødt - sødt 145,-

Menuer serveres kun til hele bordet, der kan ikke tages hensyn til evt. allergier

Start med snack og 1 gl bobler 125,-

Klassiske menu 3-retter 375,-

Forret: Skagen salat - toast - urter - citron

Hovedret: Boeuf Bourgignon - langtidstilberedt kalv - bacon - rødder - syltede perleløg - kartoffel

Dessert: Krydderkage - vaniljeis - honningtuille - abrikoskompot

Sæsonens menu 3 retter 465,-

Forret: Stegt hvids fisk - græskar - cremes muslingesauce - fyldt grøn olie

Hovedret: Rosa Onglet - bagte løg - confiterede hvidløg -æ kartofler - rødvinssauce

Dessert: Tarte Tatin - halv æble - reduceret karamel - vaniljeis

Tilkøb af osteservering kr. 100,- før desserten

Snacks - også til aften

Østers Au Naturel 3/6 stk. 135,- / 225,-

Dagens østers efter køkkenets valg 3/6 stk. 145,- / 235,-

Arancini 2 stk. 75,-

Cheese tops 3 stk. 75,-

Sardiner med ristet brød og cremefraiche 110,-

Smørrebrød

Fisken – citrus gel – remo - rejer - syltet fennikel 158,-

Tataren – peberrod - grillet kål - (fritter kan tilkøbes) 158,-

Roastbeef – svamperemoulade - syltede svampe - ristet løg - karse 158,-

Kartoffelmad - løvstikke - mayo - jordskokke chips 158,-

Confiteret gris - løgmarmelade med bacon - syltede løg - senneps mayo 158,-

Ballast "Skagensalat" - med urter 158,-

Svampetoast - stegte svampe i cremet sauce - tyttebær 158,-

Frokostretter

Stjerneskud 225,-

Moules Frites – fritter – mayo 238,-

Pommes frites 45,-

Dessert

Dagens dessert 95,-

Udvalg af oste 3 stk. – sprødt – sødt 135,-

Stjerneskud 198,-

Okse, urtesmør, fritter, mayo og salat 298,-

Vegetar ret - spørg venligst 178,-