Arrangementskalender 2026/2027
Velkommen til arrangementskalenderen hos Restaurant Ballast
Her kan du holde dig opdateret på alt det, der sker hos Restaurant Ballast – fra hyggelige temaaftener og sæsonmenuer til vinsmagninger, live musik og særlige mærkedage. Vi elsker at skabe oplevelser, hvor god mad, stemning og samvær går op i en højere enhed.
I vores kalender finder du både kommende arrangementer og særlige events, som giver dig mulighed for at opleve restauranten på nye måder – hvad enten du planlægger en aften med venner, en romantisk middag eller en festlig begivenhed.
Vi opdaterer løbende siden med nye arrangementer, så kig forbi igen – eller book din plads allerede i dag og glæd dig til en oplevelse hos Restaurant Ballast.
Vi ser frem til at byde dig velkommen!
Påskebuffet 4 April 2026 – En smagfuld forårsoplevelse
Oplev påsken i elegante rammer med en udsøgt påskebuffet sammensat af sæsonens bedste råvarer. Vi forener klassiske traditioner med moderne gastronomi og præsenterer delikate retter, raffinerede smagsnuancer og indbydende desserter. Lad dig forkæle med en helstøbt madoplevelse, hvor kvalitet, stemning og detalje går op i en højere enhed. Den perfekte anledning til at samle familie, venner eller kolleger til en påskefrokost ud over det sædvanlige.
Pris pr. person 499,-
Buffet serveres med drikkevarer ad libitum.
Vandkants Walk 21 Maj eller 10 september 2026
Tag med på en stemningsfuld vandring langs Limfjordens smukke bredder, hvor natur og smag går hånd i hånd. Vandkants Walk 2026 er en kort og hyggelig gåtur ved Limfjorden med fire nøje udvalgte stationer placeret mellem vand og skov. Undervejs inviteres du til at smage på det bedste, Limfjorden har at byde på – fra friske råvarer til lokale specialiteter, der afspejler områdets stolte traditioner og unikke natur. Turen rundes af med kaffe og dessert hos Restaurant Ballast,
Mødested.: Kl. 17.00 På parkeringspladsen foran Restaurant Ballast
Gæsterne opdeles i 2-4 hold og vi besøger hver station sammen hvorefter vi slutter på Ballast i samlet flok
Menu 1. "Åben ild" Fladbrød med Venø lam, strandurts dressing, sprød salat og kartofler fra venø
Menu 2. "Ilt svind og den bløde bund" Blå muslinger fra Limfjorden - Pasta - Smør fra Thise mejeri
Menu 3. "Den sprøde forandring i økosystemet" Friterede fjordrejer med piment
Menu 4. "En invasiv snack" Grillede Limfjords østers med urter og sylt
Dessert.: "Den lokale have" Flamberede rabarber og is på cremefraiche fra Thise Mejeri.
Pris pr. kuvert kr. 650,00
Gennem hele turen serveres drikkevarer med rødder omkring limfjorden.
Booking link i samarbejde med Destination Limfjorden og Bizzup kommer snarest.
Skaldyrsdage 11, 18 og 25 Juli
Skaldyrsdage – En hyldest til havet Vi inviterer til stemningsfulde skaldyrsdage, hvor havets friske smage er i centrum. Her serverer vi smukt anrettede skaldyrsfade, sammensat med fokus på kvalitet, sæson og den gode smagsoplevelse. Tag plads ved bordet og nyd en afslappet og maritim atmosfære, hvor der er tid til nærvær og forkælelse. Skaldyrsdage er den perfekte anledning til at samle venner, familie eller kolleger om en oplevelse, der emmer af hygge og havets charme. Vi glæder os til at b
Vildt aften 6 november
Vildtaften – Smag på sæsonens bedste Oplev en stemningsfuld aften, hvor vi sætter naturens kraftfulde smage i centrum. Til vores Vildtaften inviterer vi indenfor til en gastronomisk oplevelse med fokus på sæsonens vildt og klassiske tilberedninger i moderne fortolkning. Aftenen ledsages af en nøje udvalgt vinmenu, sammensat for at fremhæve rettens dybde og nuancer. Hver vin er udvalgt med omtanke, så samspillet mellem mad og vin løfter oplevelsen og skaber en harmonisk helhed. Glæd dig til en