Vores menu

Forretter:

Hvide asparges, håndpillede rejer og sauce Hollandaise 165,-

Lavvarmet fisk med pak choi og soya 148,-

Bagt fisk, burrer blanc og urter 138,-

Tatar med syltede bøgehatte, sprød rug, urtemayo og æggeblomme 158,-

Saltbagt rødbede med gedefriskost, sennep og cremefraiche 148,-

Hovedretter:

Ribeye 280g. - Bearnaise eller Peber sauce - Fritter - Salat 379,-

Stegt vesterhavsfisk, cremet perlebygotto, asparges og forårsløg 325,-

Kylling Danoise: Stegt kyllingebryst med rabarber, kartofler og sauce supreme 265,-

Tatar med syltede bøgehatte, sprød rug, urtemayo og æggeblomme, hertil fritter og mayo 258,-

Ost og Dessert:

Udvalg af oste, 3 stk. - Sprødt - Sødt 145,-

Panna cotta med stikkelsbær, crumble og hyldeblomstsorbet 128,-

Kærnemælksmousse med pocheret rabarber og rabarbersorbet 145,-

Chokoladetrøffel med mousse og karamel hertil vaniljeis 145,-

Forret: Pocherede hvide asparges med rejer og rygeost

Hovedret: Kylling danoise: stegt kyllingebryst med rabarber, kartofler og sauce supreme

Dessert: Panna cotta, syltede stikkelbæs, crumble og hyldeblomstsorbet

3-retter 375,-

Vinmenu 3 glas 285,-

Serveres kun til hele bordet.

Snack: Chicken Satay

Amuse: Let pochret østers med radiser og rygeost

Lavvarmet fisk med pak choi og soyavinagrete

Asparges og ramsløg

Ribeye med saltbagt selleri, selleripuré, hasselnødder, ribs, trøffel og bordelaise

Oste cremebrulé

Kærnemælksmousse, pocheret rabarber og rabarbersorbet

Madeleine

8-Serveringer 695,-

Vin menu 6 glas 695,-

Serveres kun til hele bordet.

Hvide asparges, håndpillede rejer og sauce Hollandaise 185,-

Smørrebrød med Rørt tatar 145,-

Smørrebrød med friteret ising, remoulade, citron og urter 145,-

Chevre chaud - Fransk salat med geddeost og syltede nødder 178-

Stjerneskud 225,-

Burger med burger snask, salat, ost, bacon, løg, syltet agurk, med fritter og mayo 265,-

Frokost bøf 280g á Ribeye, urtesmør, fritter, mayo, salat 298,-

Udvalg af oste 3. stk. - Sprødt - Sødt 135,-

Dagens Dessert 95,-

Stjerneskud 198,-

Entrecôté, urtesmør, fritter, mayo og salat 298,-

Rosa stegt Onglet, bønner, løg og sauce bordelaise 178,-

Vegetar ret - spørg venligst 178,-