Vores menu

Østers med yuzu og olivenolie | 45

Marinerede Halkidiki oliven | 49

Ristede Marcona mandler | 46

Friterede fiskepinde med sauce tartare, 3 stk. | 76

Cheesetops med syltet jalapenos og chilimayo, 2 stk. | 56

Kalve kroketter med kimchi, 3 stk. | 70

Kyllingechips med misomayo | 74

Ibérico skinke med ostecreme og sylt | 80

Sardiner med stegt brioche, piment d'Espelette og citron | 90

Forretter

Ceviche med friskost, ræddiker og koriander | 149

Hvide asparges med morkelsauce og purløg | 149

Tatar med grillet kål, piment, syltede peberfrugt, vesterhavsost og croutoner | 156

Kystsuppe med saltet kuller, røget blåmuslinger og bagte tomater | 165

Hovedretter

Stegt vesterhavsfisk med grillede broccolini, ramsløg og blanquette | 196

Glaseret svinebryst med jordskokker og cidersauce | 189

Ribeye med urtesalat og aromatisk sauce | 229

Tilvalg

Pommes med tomatmayo | 55

Ristede kartofler med havgus og urter | 55

Dessert

Valnøddeiscreme med ahornfløde og crumble | 99

Rabarberkompot med hvid chokoladeis, luftig creme anglaise og estragon | 129

4 danske oste med kompot og kiks | 136

Kokkens valg

3 retter sammensat af køkkenet | 399

Tilhørende vinmenu | 225

Marineret sild med karrycreme og æbler | 109

Friteret rødspætte med tatarsauce og kartoffelchips | 124

Rejesalat med tomatcreme, æg og spæde urter | 120

Rimmet vesterhavsfisk med grape og fennikel crudité | 119

Tatar med grillet kål, piment, syltede peberfrugt og vesterhavsost | 124

Ribbensteg med trøffelmayo, syltede perleløg og sprøde svær | 119

Kyllingesalat med kyllingechips og svampe | 119

Hvid kornblomst med syltede figner og valnødder | 119

Stjerneskud | 199

DE SØDE

Dagens kage | 75

4 danske oste med kompot og kiks | 136

Friteret fiskefilet med pommes, remoulade, ketchup og citron | 125 kr.

Friteret kylling med pommes, remoulade og ketchup | 125 kr.

Wrap med kylling og salat | 110 kr.

Smørrebrød ad libitum | 225 kr.

Tørstige?

Tilkøb fri bar i to timer | 195 kr.